BIJ MESA STAAT SHARING CENTRAAL
Onze chefs creëren steeds 12 seizoensgebonden recepten vanuit alle windhoeken.
Uit al deze recepten maak je een eigen keuze van 3 of 4 smaken. De gerechten zijn geïnspireerd op de ‘Tastes of the World’ keuken van Tomorrowland: heerlijke en authentieke recepten vanuit de verste hoeken van de wereld, samengebracht tot één unieke smaakbeleving. Alle ingrediënten zijn afkomstig van gepassioneerde telers, boeren en producenten, steeds afgestemd op het seizoen.
Enkele voorbeelden uit onze huidige seizoenskaart:
Secret Garden
Peru
Groene komkommer ceviche - Paksoi - Tomaat - Limoen - Aji amarillo - Thaise basilicum
Mjadra
Libanon
Zeebaars - Bulgur - Linzen - Rode ui - Komkommer - Griekse yoghurt - Peterselie - Krokante ajuin - Specerijen - Chili - Libanese vissoep
Paling
Nederland
Gerookte Oosterscheldepaling - Brioche - Groene kruiden - Zure room - Groene appel
Rund
Spanje
Txogitxu Côte à L’os - Courgette - Bomba rijst - Paddenstoelen - Gevulde zoete ui - Rozemarijn - Waterkers - Manchego
TASTES OF THE WORLD
4 sharing gerechten: €55 p.p.
3 sharing gerechten: €45 p.p.
Exclusief dessert (€5 p.p.) ─ Dessert of dranken naar keuze te bestellen.
We helpen je graag op weg met de samenstelling van jouw smaken. Bij verschillende gerechten raden we een cocktail aan, die perfect past bij de origine en de bereiding. Het menu wordt opgenomen per tafel. Onze chefs zorgen voor een gepast alternatief indien bepaalde ingrediënten je keuze in de weg staan. Geniet ervan!